"Strati coriacei sovrapposti creano una vera e propria corazza che in quest'ortaggio custodisce un interno prezioso, buono in ogni modo: crudo o cotto, al vapore o fritto, stufato o ripieno, cremoso come paté, sugo o sformato". Signore e signori, ecco a voi il carciofo e le sue interpretazioni culinarie! Venite a scoprire le ricette tra le pagine di Taste&More!
