La Backery di Taste & More sforna sempre cose meravigliose. Questa volta è il turno della pizza ! Vogliamo scommettere che grazie alle nostre dritte sfornerete a casa vostra una pizza talmente buona che non vi farà rimpiangere affatto quella della vostra pizzeria preferita ? Su questo numero, ad attendervi, non solo tante gustose ricette, ma anche una vera e propria lezione su lieviti, idratazione, incordatura e tecniche d'impasto. Il tutto, anche in versione gluten free. Siete curiosi ? Allora correte a leggere !
Pizza con broccoletti, acciughe e pinoli
Pizza con cicoria e gamberi
Pizza con lievito madre e bottarga
Pizza con radicchio scamorza e speck
Pizza lardo e castagne
Pizza ricotta e pere
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