Taste & More n. 28 - The Last Christmas

“Un sogno è solo un sogno. 

Un obiettivo è un sogno con un progetto e una scadenza.”

Harvey B. Mackay

28 è un numero bello, rotondo e cicciottello, con quel 2 che sembra un piccolo uncino che sta lì per tenere e quell’8 che sembra il simbolo dell’infinito messo sull’attenti.

Un numero che resta ancorato al passato, pur puntando al futuro e che per Taste&More, sarà l’ultimo.

Come sapete questo è un progetto amatoriale e per quanto stia dentro al nostro cuore, giù in fondo, arriva un momento in cui la vita prende direzioni tali da sballottarci un po' qui e un po' lì.

Accade che gli impegni, quelli quotidiani, prendano il sopravvento e che il tempo da dedicare ai piaceri si riduca.

Accade che ci si senta un po’ stanchi e che si senta di aver dato tutto quanto era possibile. I progetti portati avanti per anni, con tanta passione, dedizione e determinazione, meritano rispetto. Ed è proprio per il grande rispetto e amore che nutriamo per la nostra creatura e per tutto ciò che abbiamo costruito, che ora sentiamo il bisogno di fermarci.

Taste&More è stato un viaggio bellissimo. Un viaggio fatto in compagnia di tutte le nostre redattrici, a cui sentiamo di voler dire un enorme grazie che arriva dal profondo del cuore. Senza di voi, questa rivista, non sarebbe stata così bella.

Un grazie speciale e grandissimo va anche a voi che siete i nostri lettori fedeli. Avete accolto ogni numero con grande entusiasmo e siete stati un carburante potente, uno stimolo costante per spronarci a far sempre meglio. Senza il vostro supporto e il vostro affetto, questo progetto non sarebbe durato così a lungo.

Tutti i numeri di Taste&More continueranno a essere on line, lì dove li avete sempre trovati, così come i vari canali social.

Non escludiamo che in futuro possa esserci qualche numero spot. Nella vita, Mai dire Mai. Anche noi tutte continueremo a esserci e a pubblicare ricette sui nostri blog, quindi, venite a trovarci, ci farà piacere accogliervi nelle nostre casette virtuali.

Così, dopo tante chiacchiere, ecco a voi l’ultimo numero di Taste&More. 

Ci piace l’idea di salutarvi nel mese di dicembre, con le atmosfere magiche del Natale che ci fanno da cornice. 

Abbiamo pensato a tante ricette sfiziose che speriamo possano accompagnarvi nei momenti di gioia che condividerete con le persone che più vi stanno a cuore. 

Speriamo che possano ispirarvi e rendere ancora più speciali le vostre feste. 

Vi auguriamo di concludere al meglio questi ultimi giorni del 2017 e di proiettarvi nel nuovo anno con speranza, gioia e tanto entusiasmo. Non smettere mai di sognare e soprattutto, lottate sempre per tutte le cose in cui credete.

Ancora grazie per tutto.

Con immenso affetto, 

La Redazione

Taste&More magazine settembre - ottobre, n. 27

"Volevo dedicarmi a quegli stati dell’animo che non hanno lo status di malattia e che i dottori non degnano di attenzione. Tutte queste timide emozioni, i moti interiori, a cui  nessun terapeuta si interessa perché probabilmente troppo piccoli e incomprensibili.
Ciò che proviamo quando l’estate finisce di nuovo. O quando capiamo di non avere più tutta la vita davanti per poter trovare il nostro posto nel mondo. O anche i sottili dispiaceri per quando un’amicizia rimane in superficie e bisogna continuare la ricerca di un confidente. La malinconia che ci coglie la mattina del compleanno. 

La nostalgia dell’aria che respiriamo nell’infanzia. E cose del genere." 

“Una piccola libreria a Parigi” - Nina George

Un’altra estate è finita, anche se probabilmente ne portiamo ancora i segni sulla pelle leggermente ambrata e negli occhi, che hanno fatto il pieno di sole e colori. 

Il ritorno alla routine non è mai semplice, soprattutto dopo aver goduto appieno del nostro tempo e della nostra libertà. Ma ogni giorno può essere speciale, donarci piccoli momenti di piacere e farci sentire un po’ in vacanza. 

Il piacere vero sta nelle piccole cose, e non è solo un modo di dire. Una passeggiata all’aria aperta dopo il lavoro, una chiacchierata con un’amica, un aperitivo nel nostro locale preferito, un abbraccio stretto a chi vogliamo bene, una fetta di torta da gustare piano. 

Settembre è già qui, e con lui l’autunno. Stagione dai colori caldi e avvolgenti, delle foglie che cadono, delle serate di pioggia in compagnia di un buon libro e di una tazza di tè fumante. 

L’autunno è speciale anche a tavola, con i suoi ingredienti ricchi e gustosi. Noi ne abbiamo utilizzato qualcuno per preparare le nostre ricette e accompagnarvi, attraverso le pagine di Taste&More, verso una nuova stagione piena di gusto e bellezza. 

Buona lettura!

La Redazione

Taste&More magazine maggio - giugno 2017, n. 26

“Era una primavera incerta. Il tempo, sempre mutevole, spingeva in volo sulla terra nuvole azzurre e viola. In campagna i contadini guardavano i campi con apprensione; a Londra gli ombrelli venivano aperti e poi chiusi da persone con gli occhi rivolti all’insù.” 

Gli anni – V. Woolf
 

Dispettosa e capricciosa, è così la primavera. Tarda sempre ad arrivare ed è capace di confondere e di disorientare. Poi, quando pensi di averla afferrata, lei corre via, rincorsa dall’estate. Noi abbiamo cercato di fermarla per un po’ e di racchiuderla tra le pagine di Taste&More. E’ nelle nostre ricette piene di colori e sapori. E’ nei luoghi che abbiamo visitato per voi e che vi racconteremo. E’ nelle nostre immagini. Un viaggio culinario inebriante che vi farà sognare la Sicilia e la sua cucina piena di profumi; che vi farà desiderare di spalmare creme morbide e voluttuose su fette di pane caldo; che vi farà sognare davanti a un tramonto mentre addentate un calzone filante e che vi farà sentire inspiegabilmente felici mentre vi lascerete tentare dalla scioglievolezza di una panna cotta…e tanto altro ancora.

Buona lettura.

La Redazione

Taste&More magazine marzo - aprile 2017, n° 25

Non è nei vasti campi o nei grandi giardini che vedo giungere la primavera. 

È nei rari alberi di una piccola piazza della città. 

Lì il verde spicca come un dono ed è allegro come una dolce tristezza.

(Fernando Pessoa)

La primavera è già nell’aria. Poco importa se fa ancora freddo, ma lei è già qui. E’ nei colori, nelle giornate che si allungano e nella natura che pian piano si risveglia.

Porta con se una nuova energia, la primavera. E’ quasi come una carezza sul viso e un abbraccio che riscalda. 

Il tempo pare dilatarsi e ogni istante è intriso di sapore e di attesa. 

Voglia di uscire, di respirare, di guardarsi attorno e di godersi questo meraviglioso spettacolo che è assai simile a una rinascita. 

Andare a fare la spesa, in questo periodo, trasmette allegria e buonumore. I cestini si riempiono di nuovi colori e i sapori sono tutti un po’ più dolci e croccanti. I profumi intensi e pungenti. 

Se si potesse dargli un colore, a questi profumi, sarebbe il verde. Verde come la speranza, l’equilibrio e la pace dei sensi. Verde come il semaforo, quando ci dice di andare avanti, perché è il nostro momento. 

Verde come questo numero di Taste&More che vi condurrà ancora una volta in un mondo incantato fatto di gusto, bellezza e tanti racconti.
Buona lettura.

La redazione

Taste&More magazine gennaio - febbraio 2017, n° 24

“Abbiate il coraggio di seguire quello che avete nel cuore, 

lasciatevi guidare dall'intuito. 

Siate affamati. Siate folli”
Steve Jobs

Buttiamoci a capofitto in un nuovo anno da vivere e da scartare pian piano, come fosse un regalo. Teniamo con noi solo quel che ci fa stare bene e lasciamoci alle spalle tutto il resto.

Carichiamoci di sogni e di nuovi obiettivi da raggiungere. Guardiamo al futuro con speranza ma senza perdere di vista il nostro presente, gli affetti e tutto ciò che conta realmente nella vita.

Viviamo con spensieratezza e impariamo a godere delle piccole cose di cui si compone la nostra quotidianità: profumi, sapori, colori, il sorriso di un bambino, la nostra canzone preferita e quel senso di leggerezza che a volte si impossessa di noi e ci fa venir voglia di abbracciare tutto il mondo.

Viviamo liberamente, senza farci schiacciare dal timore del giudizio altrui, impegniamoci ad essere noi stessi e ad assecondare quella vena di sana follia che ci appartiene, ma che troppo spesso soffochiamo perché ci lasciamo sopraffare dalle convenzioni.

Vivere significa essere, e noi dobbiamo essere!

Noi di Taste&More siamo felici di accompagnarvi anche in questo nuovo anno. Un anno che ci impegneremo a rendere ancora più buono e più bello. Un anno caldo e avvolgente come una tisana fumante da tenere tra le mani, fragrante come un pane appena sfornato, confortante come solo una zuppa sa essere, scioglievole come un dolce tartufo, croccante come una manciata di semi oleosi e leggero come un dolce senza uova! Buona lettura.

La Redazione