Perchè l'aperitivo è una cosa seria...

Aperitivo, apericena, happy hour...il momento dell'aperitivo è una cosa seria ! E' il momento in cui ci si ferma un attimo e ci si rilassa, magari al termine di una giornata estenuante. E' il momento in cui ci si incontra con gli amici, si ride, si chiacchiera, si brinda, si festeggia, o magari, semplicemente, si sprofonda in un divanetto comodo, tenendo tra le mani un bicchiere colorato con dentro il nostro cocktail preferito, che solo a guardarlo, ci mette di buonumore. Se poi il nostro cocktail preferito, possiamo prepararcelo anche a casa, ecco che il gioco è fatto. Il nostro regalo per voi è qui sotto. Un pdf con le ricette di tutti i cocktail più buoni. Per scaricarlo vi basterà cliccare su una foto qualsiasi. Che facciamo? Brindiamo insieme? 

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Buon Natale !

Cari amici, noi di Taste & More ci teniamo ad augurare a voi tutti e alle vostre famiglie un sereno e felice Natale. Passate questi giorni in compagnia delle persone più care, di quelle che vi fanno stare bene. Donate amore e sorrisi. Mangiate, bevete, giocate e almeno per un po' cercate di lasciare da parte tutto ciò che vi preoccupa. Un abbraccio affettuoso a tutti voi, e ancora auguri ! 

                                                             

Foto di Anna Mirgaldi

Cheap & Vegetable Christmas da Taste&More Magazine novembre - dicembre 2014 n° 11

Noi di Taste & More, pensiamo proprio a tutto. Per il vostro Natale, anche un menù tutto vegetariano. Un menù ricco, insolito e pieno di gusto. Un menù che non vi farà affatto rimpiangere i classici menù delle feste, ricchi di ingredienti tradizionali. Inoltre, la nostra proposta, oltre che buona, è anche Cheap. Non ci credete ? Allora correte a leggere !

Il tronchetto Natalizio da Taste&More Magazine novembre - dicembre 2014 n° 11

Un dolce di Natale tipico francese. Un morbido rotolo di pasta bisquit farcito con creme voluttuose e profumate, arricchite da frutti rossi, cioccolato o magari da frutta secca croccante. Su Taste & More c'è solo l'imbarazzo della scelta. Tante proposte con cui deliziare non solo il palato, ma anche gli occhi dei vostri ospiti. Già, perché il tronchetto non è solo buono, ma è anche molto bello. Buona scelta ! 

Rotolo al cocco cioccolato e melograno

Rotolo con crema rocher 

Arrosti in festa da Taste&More Magazine novembre - dicembre 2014 n° 11

Ormai ci siamo, il Natale è alle porte. E' ufficialmente iniziato il conto alla rovescia. Pranzi e cene in compagnia di amici e parenti saranno il leitmotiv dei prossimi giorni. Allora ecco che cominciamo a chiederci cosa preparare di buono per stupire e deliziare i nostri ospiti. Noi, qualche bella idea da proporvi ce l'abbiamo. Che ne dite di  provare uno dei nostri arrosti pensati apposta per le feste ? Arrosti ricchi, succulenti e originalissimi. Naturalmente, se siete in cerca di altre belle idee, vi basterà sfogliare Taste & More.

Anatra con frutta autunnale e melagrana

Arrosto di maiale alla birra con mele caramellate e noci

Snack da divano da Taste&More Magazine novembre - dicembre 2014 n° 11

Il freddo, quello vero, sembra essere finalmente arrivato. Così, fa sempre più piacere starsene a casa, al calduccio. Divano, copertina, un bel film da vedere o magari un buon libro da leggere, e naturalmente qualcosa di sfizioso da mettere sotto i denti. Su questo numero di Taste & More, tante idee intriganti per preparare con le vostre manine tanti snack da sgranocchiare da soli o in compagnia. Snack sani, gustosi e particolari. Perfetti anche per le serate di festa...amici, chiacchiere, risate, un giro al mercante in fiera e i nostri snack a farvi compagnia. Lasciatevi ispirare. 

Ceci croccanti alle spezie

Chips di zucca con salsa all'avocado e peperone

Le uova da Taste&More Magazine novembre -dicembre 2014 n° 11

Le uova : un alimento ricco, altamente proteico e decisamente versatile. Su questo numero di Taste&More, abbiamo dedicato ampio spazio a questo "piccolo universo perfetto". Tante informazioni utili per imparare a conoscere meglio questo alimento che fa parte delle nostra alimentazione quotidiana. Tanti consigli per la sua preparazione e naturalmente anche tante gustose ricette, sia dolci che salate. Non vi resta altro da fare che correre a sfogliare la rivista. 

Tortilla di patate con Chorizo

Torrette di frittatine al salmone e radicchio

I love pizza da Taste&More Magazine novembre - dicembre 2014 n°11

La Backery di Taste & More sforna sempre cose meravigliose. Questa volta è il turno della pizza ! Vogliamo scommettere che grazie alle nostre dritte sfornerete a casa vostra una pizza talmente buona che non vi farà rimpiangere affatto quella della vostra pizzeria preferita ? Su questo numero, ad attendervi, non solo tante gustose ricette, ma anche una vera e propria lezione su lieviti, idratazione, incordatura e tecniche d'impasto. Il tutto, anche in versione gluten free. Siete curiosi ? Allora correte a leggere ! 

Pizza con broccoletti, acciughe e pinoli

Pizza con cicoria e gamberi 

Il nostro grazie per voi

Siete voi, i nostri lettori, il nostro vero carburante. Siete voi, con il vostro affetto, con il vostro sostegno e con il vostro continuo apprezzamento a darci la carica giusta per continuare a portare avanti questo progetto. In Taste&More c'è la nostra passione, il nostro cuore e la nostra anima. Oggi, vogliamo ringraziarvi per esserci. Vogliamo ringraziarvi per l'interesse e l'entusiasmo che ci manifestate all'uscita di ogni nuovo numero. Grazie per le e-mail, per i complimenti e per i pensieri gentili. Per voi, un regalo speciale, 3 numeri di Taste&More in pdf. 

click sulla copertina, cosa aspettate a scaricarli ?

free download Taste&More Magazine n°7, 8, 9

Taste&More Magazine novembre - dicembre 2014 n° 11

Ci siamo quasi, l'inverno è alle porte. Le temperature sono cambiate e con loro, anche le nostre abitudini e le nostre voglie. Stiamo più volentieri a casa, al calduccio. Ci lasciamo coccolare da un buon film, da un libro e magari anche da qualcosa di buono da mangiare. Questa è la stagione dei cibi che confortano. Dei cibi per l'anima. Cibi ricchi nel sapore, voluttuosi e avvolgenti. E noi, abbiamo pensato a voi. Abbiamo pensato alle vostre cene tra amici, alle vostre serate davanti alla tv, ai vostri pranzi delle feste, e a tanto altro ancora. Non vi resta altro da fare che sfogliare Taste & More e lasciarvi ispirare. Buona lettura ! 

Per sfogliare la rivista cliccare sull'immagine

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L'udito, da Taste&More Magazine settembre - ottobre 2014 n° 10

"...Rumori particolari che erano quasi diventati un rito...Rumori che vivevano e rivivevano puramente nell'essenza di profumi inconfondibili...l'amore di piccoli gesti che avrebbero risuonato eternamente...".

Udito e cucina sono strettamente legati tra loro. Pensate ai rumori che caratterizzano i cibi...allo scricchiolio incnfondibile dei peperoni cruschi, al rumore di una noce schiacciata, al suono di un grissino spezzato, al crepitio mentre si addenta una patatina, al rumore delle onde che si infrangono sulla battigia come fossero delle dolci sciummette...su Taste&More, vi accompagneremo alla scoperta di questo straordinario senso e ve ne parleremo anche e soprattutto attraverso le nostre ricette. 

Strascianti con peperoni cruschi

Muffin ai ribes rossi con streusel di noci 

Sciumette liguri su salsa di pistacchi e tuilles di semi di semi di sesamo

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Cucina Tunisina, da Taste&More Magazine settembre - ottobre 2014 n° 10

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La nostra Monica Chiocca, su questo numero di Taste & More, ci parla della cucina Tunisina; dei suoi colori, dei suoi sapori, profumi e ingredienti particolari. Se avete voglia di viaggiare con noi, e conoscere qualcosa in più sulle origini di questa meravigliosa cucina, correte a sfogliare la nostra rivista. E magari, per il vostro sabato sera, potreste organizzare una bella cena a tema.

Cous cous pollo e verdure

Kofta

Tè alla menta

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Zuppe di pesce, da Taste&More Magazine settembre - ottobre 2014 n° 10

L'autunno è decisamente arrivato. Le giornate sono sempre più corte e anche più fresche. Basta fare un giro al mercato, tra i banchi di frutta e verdura, per rendersi conto che anche i colori son cambiati. Ad attenderci nuovi sapori, nuove consistenze e nuove "avventure" culinarie. E noi, per rimanere in perfetto clima autunnale, oggi vi proponiamo le nostre zuppe. O meglio, vi proponiamo le nostre zuppe di pesce, che racchiudono in un sol boccone il bisogno di calore, tipico dell'autunno, e ancora un po' di quei sapori che ci hanno accompagnati durante l'estate. 

Bouillebaisse

Zuppa di zucca e frutti di mare

Chowder cozze e bacon

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Il menù Lombardo, da Taste&More Magazine settembre - ottobre 2014 n° 10

Il weekend si avvicina, e noi, siamo tutti invitati a pranzo a casa della nostra Simona Milani, che ci delizierà con i sapori del suo menù Lombardo. Un viaggio nella tradizione, condito da tanti ricordi. Siete curiosi ? Allora correte a sfogliare Taste & More.

Riso giallo alla milanese con ossobuco

Luganega al pomodoro

Tortine rustiche alla farina gialla

Russumada

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Pausa pranzo in ufficio, da Taste&More Magazine settembre - ottobre 2014 n° 10

Siamo sempre più attenti a ciò che mangiamo, consapevoli che un' alimentazione sana, è fondamentale per stare bene e sentirci in forma. Mangiare bene si deve, e si può, non solo quando siamo a casa, ma anche quando siamo a lavoro. Dimenticatevi del solito panino, o della pizzetta unta e piena di grassi. Su Taste & More, tante idee per preparare schiscette sfiziose e piene di gusto; ed ecco che anche il pasto in ufficio si trasforma in un momento di vero piacere.

Cous Cous integrale con fagioli borlotti e tonno

Hummus con cruditè di verdure

Insalata ai 3 cereali con filetti di sgombro

Zuppa di lenticchie e orzo al curry

Insalata croccante di pollo e susine

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Le crostate, da Taste&More Magazine settembre - ottobre 2014 n° 10

Siamo quasi giunti alla fine di questa settimana, il weekend è alle porte, e per renderlo ancora più dolce e piacevole, perché non dedicarsi alla preparazione di un buon dolce ? Magari una bella crostata, ricca di confettura, da servire a colazione o a merenda ? Su Taste & More, nel nostro sweet corner, ci sono tante belle idee ad attendervi. 

Crostata con crema al cioccolato e confettura di albicocche

Crostata mandorlata con crema di robiola e confettura di pesche

Crostatine al porto con ganache al cioccolato e confettura di melone

Crostata esotica

Crostata di more e lamponi con panna cotta

Crostata di fichi e limoni con pistacchi e fiori di calendula

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Menù Cheap & Fast, da Taste&More Magazine settembre - ottobre 2014 n° 10

Perché anche il cibo "fast", cioè veloce, può essere sano, nutriente e tanto gustoso. Su Taste & More, c'è la nostra idea tutta mediterranea di cosa sia il cibo "fast", e se ci aggiungete che il menù che vi proponiamo è anche "cheap", è praticamente impossibile resistervi. 

Cous Cous tostato con zucca, friggitelli e pollo alla senape

Panzerottini mediterranei

Crema di formaggi con frutta di stagione

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I legumi, da Taste&More Magazine settembre - ottobre 2014 n° 10

Dopo avervi proposto un buonissimo pane preparato con i legumi (qui), su Taste & More, ad attendervi, una selezione di ricette non solo gustose, ma particolarmente originali ed insolite. Inoltre, qualora desideriate imparare qualcosa in più sui legumi e su tutte le loro proprietà, all'interno della rivista, troverete un articolo di approfondimento della nostra nutrizionista. 

Tagliatelle alla lavanda con fagioli e calamaretti

Guacamole di piselli freschi e secchi

Insalata tiepida di ceci con olio aromatico

Zuppa di lenticchie, fregola e vongole

Mini plumcake ai fagioli azuki

Ravioli con ripieno dolce ai cannellini

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Le polpette, da Taste&More Magazine settembre - ottobre 2014 n° 10

Alzi la mano chi non ama le polpette ! Sfiziose, gustose e invitanti. Basta un po' di fantasia e potrete portare in tavola un piatto che metterà tutti d'accordo. Perfette per un pranzo, per una cena o anche per un aperitivo un po' diverso dal solito. Avete voglia di lasciarvi ispirare ? Taste & More, è ciò che fa per voi, correte a sfogliarlo ! 

Polpette di pane al sugo

Polpette di bulgur al curry

Polpette di polenta, porcini e speck

Polpette salsiccia e scarola

Polpette di polpo con ricotta

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